威尼斯人:晚上9点半,到江头三小吃个烧烤吧,十几年的那个老地方!

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“师傅,到喜来登……对面的江头三小那条路。”好料菌跟着胖友去吃烧烤的时候,就是这么和司机定位的。位于江头三小边上的江华路,也就是喜来登正对面的那条路上,一个烧烤摊子居然是不少人熟悉得不能再熟悉的日常。一说江头三小边上的那家,就知道。

看着擦嘴的表妹,突然想到那年那两个蹲在路边吃烤串的小姑娘,她们笑着说要一起长大。

广州佛山想摆烧烤摊,哪有学炭火烧烤?这些烧烤技术的手艺技巧都是需要有人去指点,自己反复练习才能学会。烧烤技术是易学难精,需要进行专门的学习,广州佛山想学烧烤技术的朋友可以到食为先小吃去了解一下。

祝你们生日快乐!

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还记得上次吃烧烤已经是一年以前,跟洁白还有刚刚在一家木屋烧烤店,我们点了一桌的烧烤,吃着聊着举杯祝愿着,依稀记得那时我们说的是希望都能早点辞职。

烧烤技术很多人都说简单,不需要特意去学,但是实际上,烧烤是一种技术活,当中蕴含着很多技巧。无论是食材的搭配和处理还是烧烤调料的制作都是不简单。而且烧烤的功夫全都在火候的掌握上,越大的东西要越小的火来烤,反过来,越小的东西要越大的火来烤,上油也很重要,每次的油只可以刷上一点点,就是怕油多,掉木炭上,引起明火,把食物烧黑,放食材的烤网要保持清洁,因为上面烤糊的东西会污染食材。

王叔对烧烤的态度可谓是非常认真了,光看着就已经让人垂涎三尺,不知道是否在新疆得到过真传。

一口一口嚼不停的还有掌中宝啦,这掌中宝不用火候太重就足够脆嫩好吃,这可是能嚼出声儿来的喜悦。

好好珍惜那些陪你一起吃烧烤的人吧。

在食为先能学习到专业的炭火烧烤手艺技术,专业师傅亲自指导教学,自己实操学习,反复练习,直到掌握技术为止。每年都有不少人慕名前往学习,
除了炭火烧烤外,还有四川麻辣烫、铁板烧烤、烤面筋、油炸烧烤、铁板豆腐/土豆、烤鸡脖、砂锅菜、萝卜牛杂、铁板鱿鱼、关东煮、炸鸡锁骨、炸鸡排、烤猪蹄、薯塔等特色街头美食。

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看起来就是茫茫路边摊中的一员,

下晚自习跟闺蜜一人烤几串就能坐在路边的地上开吃,一边吃还一边吐槽着考试的难题,那时没有海风,没有啤酒,没有忧愁,只有两个说好要一起长大的小女孩。

每一个饥肠辘辘的夜晚都想去撸串,三杯两盏淡酒,十串八串烤肉,五湖四海皆是朋友,想想好不惬意啊!入秋后,烧烤的火爆程度依然毫不减弱,更有愈演愈强的趋势,既然烧烤的需求那么大,学烧烤技术去摆摊开店是一个不错的想法。那么,广州佛山想摆烧烤摊,哪有学炭火烧烤?

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看着自己选的串稳妥地上了烤架,大冷天里这颗等串串的心也变得温暖火热起来。

后来两个小女孩都长大了,也真的很少再吃烧烤了,似乎都快忘记世界上还有烧烤这样的食物,或许烧烤一直都在,只是缺少了那些陪你去吃烧烤的人,成长没有带走我们的记忆却让我们从此难再聚。

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烧烤聚餐开始了!

这撸串的座位,都是路边支起的小矮桌,挑个好位置那就得来得早,比起摊子边上的座儿,马路对面的支起的几张桌子算是“上等好位”,借着街边店面的光,亮堂很多,也不会被烧烤的烟火醺到。

去年过年回家跟表妹逛街,带她去吃东西,让她挑地方,毕竟马上就要高考的她压力太大,也想带她出来透透气,没想到她居然要去吃烧烤,而且是偷偷滴,吃完的时候还提醒我不要在她爸爸面前说漏了嘴。

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居然已经有两代人吃过它。

久违了老友,久违了这样简单的放肆生活,就连清明假期去厦门都跟闺蜜惦记着一顿烧烤,也许于我而言烧烤似乎不是一顿美食,更是一种简单舒适的相处时光。

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傍晚的生日烧烤会过的非常充实愉快,相信芬朗电子的未来会越来越好,一路上的风风雨雨,将会有一群可爱的芬朗家人们共同见证,所有的成长脚印都会刻画在芬朗的成长历程中,同时也将牢记芬朗电子的使命:让天下所有车友都拥有一套自己心仪的汽车音响!

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后来刚刚去了别的部门,洁白辞职去了另一家公司,只有我还在原地,说好的举杯了就要实现的东西,只有我还没做到,他们走了之后也就再没去吃烧烤。

最后,开始为第三季度生日的大家开始切蛋糕,唱生日歌。

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后来我们不用偷偷去吃烧烤了,后来我们也很少去吃烧烤了,其实烧烤一直都在,然而那个可以陪你吃烧烤的人却在渐行渐远。

平时撸串儿怎么也撸不够,今天可以说是满足了。

晚上9点半才出现,一直到凌晨1点半消失,

刚刚依然没变,在他面前我们都可以肆无忌惮的像个孩子,记得有一年夏天我们几个约着出去吃饭,深圳正午的太阳可以把你烤掉一层皮,出了地铁站正在愁没带防晒伞,这个时候刚刚从男士小包里掏出了一把女士的遮阳伞,真的是把我感动的一把鼻涕一把泪。

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一米多长的烧烤架,老板夫妻俩一左一右,围着这个小舞台,一站就是十几年,翻串、码料,吱吱吱的烧烤声就是最好的伴奏。炭火一热闹起来,这烤串的时间火候已经老早拿捏得相当熟悉。

记得读书那会儿,总是偷着吃烧烤,因为家里大人禁止我们吃,说烧烤不卫生,吃了容易生病,所以总是偷偷摸摸蹲在路边吃完然后把嘴两边的油渍擦干净若无其事的回家,这样的满足感简单而美好。

“糊了糊了”

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“来尝尝我烤的”

吃烧烤,肉肉肉肯定是主角啊,被泥萌发现我老早拿了一整包的肉串,这家的肉串都是整包装好的,完全不用担心吃不完,肉食星人爱上它后,一包完全不知足!

过去近两年的异乡生活我们几个就这样玩在一起,即便各自有了发展,当再次聚到一起依然可以聊着工作、生活还有爱情和远行,也许这就是命定了的同路人吧,简单踏实的感情,舒适美好的相处。

“嗯~真香”

“他们以前都是孩子,现在都带着孩子来了”

进家门的时候,表妹用力擦了一下嘴,还问我有没有擦干净。

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吹着海风,吃着烧烤,喝着啤酒,说着百无聊赖的生活点滴,对过往人、事评头论足,每一个人都那样乐此不疲。

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“哦,就是那个老地方啊!”

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2018年11月8日,芬朗电子第三季度生日聚会将在广州番禺区煌者钓虾场烧烤举行,此次生日会为芬朗在深秋生日的小伙伴送上祝福,并进行了一场愉快的烧烤聚餐活动,感谢芬朗全体家人为芬朗电子前行路上给予的支持和做出的贡献。

好料菌的胖友,算得上烧烤摊的忠实VIP,已经是吃了这烧烤十来年了,选串的手速的确是赛过一大波单身多年的盆友,一来就吆喝着“鸡翅、肉串、豆干都先拿上!”

一起吃饭、逛街、看电影、撸串儿的日子总是过得太快,那时我们总是常伴彼此左右,而今洁白忙到周末都约不出来,记得我生日那天她还在用电脑倒腾着工作。

“我去,你盐放多了”

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十几年如一日,深夜的江头三小边,烧烤架或许并没有变大,这个烧烤的小舞台上,一左一右依旧站着同样的两个人,或许藏在他们心中最幸福的是:在这里总有那些熟悉的“老观众”,他们也给自己带来了源源不断的“新观众”。

当有人玩的很过瘾的时候,一定要拍下来,这个时候经常诞生表情包,比如这个尔康“鼻孔瞪”的第二代传人。

不得不说,一口肠就是为了烧烤而生的,烤得油爆爆还胖乎乎的样子,最适合立马一口咬开一粒,满足瞬间弥漫满嘴,又香又Q还能嚼到丝丝肉质,美妙!

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营业时间:21:30-次日01:30

这里借诗应景

虽然好料菌爱鸡腿,可是还是被墙裂推荐这很多人心中的第一位招牌—鸡翅,据说啃这个鸡翅,其中有一口最惊艳!烤的金黄的鸡翅晶亮却不落油,星星点点恰到好处的焦斑最酥脆!顺着鸡翅被拉扯开皮脂的部位咬一口,咔哧~再顺势扯下皮肉,嘴巴立刻接受了当晚最幸福的检阅。

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当然,冬日始终不如夏日的夜晚来得肆无忌惮,出来吃蹲个摊子配上烧烤啤酒的热闹还是收敛了不少,嘴馋的时候披上个外套出来买上一把串;作业写完了,大人偶尔也会给孩子奖励个自己从小吃到大的烧烤做夜宵。

吴总和刘师傅的乒乓球一直都打的不错

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——苏轼

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“艾玛!好烫好烫”

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烤的太慢了,加点火力。

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一个烤架,几把折叠桌,就是全部,

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什么,这NO.3居然是豆干!本来嘛,你想想你哪顿烧烤是不是都没少了它!平凡含蓄最懂人心的,就是它!豆干选的是比较薄的,烤过后,带着酥松的口感,可以选择是否加葱,不吃葱星人记得要提前和老板说,像这样撒着芝麻和香料,热乎烫口吞下一大块也是极好的。

还有受欢迎度极高的台球

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比起烧烤架子,放串串的折叠桌应该就长了那么一点点吧,整理准备好的荤素串串都码摞得整整齐齐,有塑料袋包着,猜想老熟客们可能不用揭开都能拿准自己要爱的那一串。

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还有芬朗汉子们都爱吃的美食——生蚝

地址: 永同昌大厦附近

而转眼看看另一边的烧烤场面,大概就是:

普通的烧烤架上没有什么山珍海味,寻常普通的蔬菜肉类,总之烧烤老饕们都懂的,就是烧烤的那些食材,普普通通,即便有100种串串摆在面前,自己心里也都有固定一张食单。

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球类运动一直是大家的热爱,看着边上有台球桌和乒乓球桌,于是大家随即展开了一场较量。

吃烧烤不拼个手速,这大冷天的,你可是要在冷风中看着别人桌上烤好的串串流口水的,先拿上满满一盘,到烧烤架子上占上“烤位”,吃着过瘾来劲了,还可以再加。

墙外行人,墙里佳人笑。

什么,这是一家有“接头暗号”的路边摊?

笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。

“老板,你们家是不是开了很多年了,叫“老地方烧烤”呀?”“你怎么知道?是有个十几年了吧,这些常来的,以前都还是孩子,现在都带着孩子来了,这里都成了老地方啦。”老板娘乐呵地说。每天晚上9点出摊,凌晨1点半收档,开档后准备好食材,生火,一般要9点半才能顺利吃上烧烤。

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天涯何处无芳草。墙里秋千墙外道。

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人家可不是普通的里脊肉串,块块里脊肉间都暗藏细小的肥丁,在炭火的攻势之下,简直是被勾勒出了最馋人的身躯。里脊肉占了肉串的大部分,炙烤后原本就细碎的小肥丁又迸出润口的油花,完全没有肥腻,肉串反而倍显精彩,一口肉串里还能嚼到芝麻的香气,实在是赛过好料菌心中一整片草原的烤肉。

冬天的晚上风还是挺大,看得出,来吃烧烤的,都和老板很熟络了,选串麻溜,付钱不用着急,吃完串再付。

因为烤架不大,点的烤串一般会分批上桌,也是为了保证吃到的都是最烫口热乎的烤串。当然,也可以像好料菌这样贪心又过分,和老板要求自己点的串串们要同时上桌。

老地方烧烤

吃烧烤,谁心里还没有个“老三样”!

走!今晚约个江头三小的烧烤!

人均:30

“晚上9点半,江头三小见!”

厦门的冬天其实不太冷,坐在夜晚的街头吹着丝丝凉风,有这些串撸上,胃里心里都暖暖的,撸得不够,再点上,撸得慢凉了,就再加热,热情的老板都能满足你。

虽然很容易饱肚子,但还是不能错过烤白粿,白粿的表面爆开些许焦脆,顾不上烫口咬开酥脆干香,软糯全藏在里边,妹纸们完全抗拒不了。

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说起厦门的江头,有人说它更像是一个江湖,创业人、生意人……生活里的各种角色各种场景似乎在这里都以更密集紧凑的形式出现。白天的江头车水马龙,而到了夜晚,这里会自动切换出它的另一种热闹。

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